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近几年来,日本便利店销售业绩增速呈现缓慢趋势。据日本合同连锁店协会的调查,2019年4月日本全国店铺销售业绩增速比往年同期增加2.7%,其中现存店增幅仅为1.3%。自2009年1月,销售增幅达到最高的9.6%以来,特别是2015年以后,增长趋势明显放缓。
1970年初期登录日本市场的便利店,销售业绩呈现快速增长,据协会统计的数据,2019年4月至今,日本国内的便利店总数为55800家,与20年前相比增加了约1.5倍。而在2017年间的销售业绩则超过了11兆日元(约7043亿元)。
虽然便利店的发展仍在持续,但是近几年来销售业绩却仍不见明显的好转。对于此情况,有专家指出:由于年年增加新店铺以及扩大销路,导致市场出现了饱和。
现有经营模式下的危机
按照现有经营模式下的部分便利店,出现了店铺经营的危机。2019年2月,大阪的一家加盟便利店店长因员工不足,擅自缩短营业时间,并做出与便利店总公司不同的经营制度,导致日本开始关心便利店现有经营模式所带来的社会问题。食物的废弃物增加,24小时营业带来的降价制约也成为了一大问题。为此,各大便利店公司开始调整经营模式。员工不足,减少新店铺的投资数量,部分店铺开始着手试验缩短营业时间的经营方式,对于即将过期食品实施返还积分的优惠措施等等。
消费者对于这样的措施究竟会如何反应呢?日本经济新闻社于5月开展了相关调查,对于更改24小时营业制度有72.6%的消费者呈现支持的态度。而支持的原因主要为“便利店人手不足也会给消费者带来不便”、“不会选择在深夜购物”等。
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