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日本乐天:缩短店铺营业时长呼声高涨,日本便利店未来经营将何去何从

  • 来源:www.gougoujp.com
  • 作者:购够网
  • 发布时间:2019-08-06 14:56:30
  • 点击量:112

缩短店铺营业时长呼声高涨,日本便利店未来经营将何去何从

日本便利店品牌Family Mart于7月26日,公布了在日本全国范围内加盟店所开展的关于缩短营业时间的问卷调查结果,调查的结果显示,约半数共计7039家店铺希望实施此措施,此现象也证明了店铺业主对于缩短经营时间的呼声高涨。

在开展试验的店铺当中,也曾出现未影响店内销售额的店铺案例,这也使得以24小时的经营时长来维持营业额的便利店业界“神话”地位遭到了前所未有的动摇。虽然Family Mart总店在缩短营业时间的问题上需要立即采取措施,但是想要彻底改变24小时经营的固有模式仍然需要面临许多难题。

希望实施经营时间缩短的店铺数量占据了总数的约半数,对此次的结果,Family Mart社长沢田贵司表示这样的数量已超出预期。在日本,劳动力不足的现状正在持续给便利店市场带来许多经营上的困难。便利店行业者们在过去曾相信关闭深夜经营的同时也会缩减白天的营业额,然而,Family Mart的试验结果正好打破了这样的猜想。目前东京都内进行试验的三家店铺当中,位于住宅地段的店铺销售额与去年同期相比销量锐减,但是位于车站前和办公区之间的两家店铺都没有受到任何的影响。

秋田县与长崎县的试验店铺当中,位于相同铁路线沿线地区的店铺经营情况均遭受了不同程度的影响,按照目前的情况的来看还不能完全了解试验所造成的结果,今后Family Mart总店会增加700家店铺参与试验。目前,不同店铺可接受的营业时长以及不同时段的数据收集将成为Family Mart今后的重要课题。

在众多便利店品牌当中,每天进行三次配送服务的情况较为普遍,其中一次配送安排在深夜时段。而Family Mart在试验期间,也曾出现在闭店时间段,为完成配送服务而特地安排兼职人员配送,这样的措施完全无法削减店铺的人工费用。某大型便利店员工称:“虽然店铺之间缩短营业时长会改变目前的配送体制,但是要是店主之间无法达成一致就很难实现。”

店铺经营时长的缩短,对于在深夜时段摆上货架的货物来说,只能被安排在早晨开店前摆货,西日本地区店铺的业主披露:“由于人手不足,想要缩短营业时长也很困难”。虽然困难重重,但是希望缩短时长的呼声也在Family Mart品牌以外的便利店内展开。今年3月在7-11便利店开始试验以来到7月22日为节点,日本全国范围内共有116家店铺投入缩短时长的试验当中,并且仍有230家店铺提出了试验申请。允许根据每家店铺不同情况缩短经营时长的便利店品牌罗森也正在处理约80家店铺的申请。

近期,日本公正交易委员会宣布,对于加盟店铺希望改善24小时经营制度的请求若遭到便利店总部单方面否决,将有可能违反独禁法的相关条例。未来,便利店缩短经营时长的试验将会持续开展下去。

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