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随着海洋塑料垃圾污染问题日趋严重,日本的餐饮企业纷纷开始控制使用塑料制品。虽然塑料替代品成本较高,但是新材料的开发以及民众环保意识的提高推动了企业“脱塑化”进程的发展。
ROYAL Holdings旗下6大品牌的315家家庭餐馆“ROYAL HOST”已经将店内的吸管替换成可自然分解的“生物降解性塑料”制吸管。
ROYAL本来已经决定2020年在所有直营店禁止使用原来的吸管,而公司宣传负责人认为“需要尽快应对世界范围内的塑料垃圾问题”,因此提前在今年年内禁止使用塑料吸管。
今年6月家庭餐馆JOYFULL在旗下100家店的饮料柜台推行“脱塑化”试验,撤掉了柜台里面的塑料吸管。有客人提出需求时,店里会提供可降解的塑料制吸管。
近年来,塑料垃圾引起的海洋污染成为新的环境问题,受到世界各国的关注。2018年6月召开的G7峰会上拟定了“海洋塑料宪章”。三菱综合研究所的古木二郎主席研究员解释道:“以前替换廉价耐用的塑料制品的需求较少,但是随着新材料的开发,近一两年脱塑料的活动日趋高涨。” 只是由于塑料替代产品的价格较高,导致很多企业想替换却迟迟没有推行。
据悉,运营餐馆的PIETRO也将在12月前逐步替换成可降解吸管,7月该公司已经在17家直营店禁止使用塑料制筷子,更换成了竹制筷子。城户光一SDGs(联合国可持续发展目标(Sustainable Development Goals))推进室长表示“像我们这样中小规模的餐饮店也在推进脱塑化活动,以此为契机,我们也希望能有更多的企业参与进来。”
JR九州高速船(福冈市)已决定在2020年7月福冈—韩国釜山之间即将航行的新型高速船上,减少杯子等塑料制品以及塑料袋的提供,改为纸制吸管、纸袋等有益于环境的替代产品。
此外,日本的生产厂家抓住这一商机加速生产塑料制品的替代品。三井松岛Holdings旗下大型吸管企业日本吸管(NIPPONSTRAW东京)已决定在今年秋季实现纸制吸管的商品化。该企业根据酒店和餐馆的需求预测,将在熊本市的熊本工厂一年生产1000万根吸管,这个数量相当于日本国内吸管市场的40%。由此可见,相关生产企业已经开始大规模投资生产塑料替代产品,受此影响,预计今后会有更多的餐饮店采用非塑料制品,从而加快日本社会的“脱塑化”进程。
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